Brokolica je každému známa. Zelená hlubová zelenina, ktorá je veľmi prospešná pre náš organizmus. Tento zelený zázrak obsahuje vysoké množstvo vitamínu A, C, D, K, kyseliny listovovej, betakaroténu, vlákniny, selénu a dokonca je aj výborný zdrojom prírodného proteínu. Je veľmi vhodná pri chudnutí, je protizápalová, udržiava nízku hladinu cukru v krvi, čistí krv, detoxikuje, chráni oči a kožu, podporuje zdravé srdce a zmenšuje zápal kostných kĺbov. Konzumovať ju môžete surovú, varenú, pečenú, grilovanú aj vysmážanú. Výborne sa hodí do šalátov, ako príloha k jedlu, do omáčok, alebo sa z nej dá uvariť výborná zelená polievka.