Pór je bohatá zelenina na vitamíny a minerály. Koniec koncov ho využívali už v starovekom Egypte, Grétsku aj Ríme. Obsahuje rôzne druhy vitamínov B, C, A aj E a tiež železo, fosfor, sodík a veľa ďalšieho. Pomáha funkcií žaludka, čriev, močových ciest ale aj na žili a cvievy.